米粉で肉まんも作れる

10月も中旬になり、やっと暑い夏が終わりを迎えましたね。

朝、夜は寒いなと感じるようになり、温かいものが食べたいなと思うように☺️

冬に食べたいものの一つに、肉まんがあります。

ホカホカで美味しいですよね✨

肉まんは一般的に小麦粉で作られていますが

米粉で作ることもできるんです。

米粉の肉まん、食べたことはありますか？

蒸し器を使って作ると

本格的な感じに仕上がりますよね✨

もっと手軽に

電子レンジで蒸す

という方法もあります😊

米粉で作った肉まんは

小麦粉で作るものよりも

もっちもちなんです✨

私のパン教室では肉まんも教えますので

ぜひ

できたてを食べてみてほしいです☺️

美味しい物を食べると

自然と笑顔になりますよね。

つい先日、友人とランチをして

スイーツも食べてきました

とっても美味しくて

非日常感を楽しみました✨

子育てをしていると

なかなか出かけるタイミングがありませんから

日常でも楽しめる工夫をしていきたいものです。

毎日の食事に

米粉パンを取り入れると、

いつもと違うエッセンスが加わって

違う味が楽しめます☺️

材料つきのパン教室なら

材料を揃える手間なく

手作りパンを始めることができます✨

あなたも一緒に初めてみませんか？

トースターでも焼けるパン

パンを買ってきたら

そのまま食べますか？

トーストして食べますか？

私はふんわりな食パンはそのまま食べますが、

メロンパンやデニッシュ系のパンは

トースターでリベイクして食べます☺️

カリッとしたりサクサクになった方が

美味しいんですよね✨

先日、私が入っているパン作り講座のメンバーと

話していたら、10人中5人が

トースターは持っていない

と言っていました。

私は物心ついた時からトースターを使っていたので

家に無いというのが驚きでした😳

我が家ではパンを焼くだけでなく

揚げ物の温め直しや

魚やお肉を焼いたり

椎茸のマヨネーズ焼きとかに

トースターを使っています。

なので、トースターは1日1回は使っています☺️

オーブンのように予熱が不要

オーブンよりも小さいので部屋の熱がこもらない

そんな理由から使っています。

手作りパンを焼く時には

オーブンで焼きます。

火の入りが均一で

一定の温度で焼けるので

パンがふっくら焼けます✨

しかし難点があります💦

オーブンを使うと、冷めるまで電子レンジが使えないのです😭

予熱から使い初めて冷めるまで約40分程度かかります。

電子レンジフル活用する

ご飯の準備時間と重なってしまったら大変です！

なので、オーブンではなく

トースターで手作りパンを焼く時もあります。

私の教室で作るのは

食パンではなく小さめのパンです

我が家のトースターはアラジンです。

おしゃれなデザインに惹かれて買ったもの。

温度調節がワットW表示でなく

温度表示なのも便利です✨

ちなみにトースターだけでなく、フライパンでも焼けます🍞

komekopan.hatenablog.jp

自分に合った方法で、楽しくパン作りしたいですね！

パンのおかずは何を出していますか？

私の周りには

朝食はパン

という方が多いです🍞

朝は時間が無くて…手軽に食べられるパンが良いよねというところです😊

私は…

賛成です🙋‍♀️

娘は少しずつ自分で食べられるようになったけど

まだまだ手のかかる息子。

娘はご飯食だと

食べさせて

のポーズをしてきます🥄

やっぱり自分で食べて欲しい！

いえ、甘やかせたくないわけではないんですよ。

時間のある夕食や休日はゆっくり食べさせています。

…ですが朝は

保育園に送って私も仕事に行くので

ルーティンが崩れては困るのです。

ということで、朝は娘が大好きなパン🍞

自分で持って食べてくれます！

パンのおかずはなぁに？

パン食の時はおかずに困るのですが、みなさんは何を作っていますか？

サラダや茹で野菜、スクランブルエッグにお肉系を1品

といったところでしょうか？

我が家は米粉パンをトースターで焼いて

野菜たっぷりの味噌汁を食べます。

パンに味噌汁？

と思うかもしれませんが、合うんです☺️

パンといえど米粉ですからね。

米粉パンの材料は

米粉、イースト、砂糖、塩、サイリウム、油。

米粉以外はごくわずかしか入っていないので、

ほぼお米と言っても良いでしょう😊

味噌汁には出汁、野菜に、鶏胸肉や豚肉を入れて、タンパク質も取れるようにしています。

子供にはしっかり栄養を取ってもらいたいですよね☺️

美味しいと言ってくれた子供ちゃん

パン教室の先生になる為に、

今はパン作りの練習をしています！

先生なので、誰かに教えるという練習をする必要もあります。

我が子の同級生の子供がいるママ友に

イベントのついでに家に来てもらい

一緒にパン作りをしました☺️

友人は初めてのパン作り。

子供ちゃんも一緒にコネコネしてくれました！

私のレシピはグチャグチャになりにくいので、

何でもやりたがる子供にはぴったり✨

こねて、形を作ったら

発酵させて

焼きます！

焼き上がったらすぐに食べたいところですが

子供には熱すぎます💦

親はアチアチしながらちぎって

冷まします。

これ、○○ちゃんが作ったパンだよと

教えてあげると

とても喜んでパクパク食べてくれました☺️

普段は朝食でパンを食べているそう。

初めての米粉パンは

違和感なく、何の疑いもなく、

2個も食べてくれてたんです✨

美味しいとも言ってくれました！

一緒に作ったママも、

米粉パン初めて食べるけど美味しいね

と言ってくれました☺️

こうやって米粉パンのファンが

増えるといいなと思います✨

今回はパン作りが初めてな方でしたが

手が汚れずに作れて良いねと

感想をいただきました✨

次は

パン作り経験者さんと

作ってみたいと思います😊

パンを食べる練習が必要？

先日、我が子はパンが大好きというお話をしました！

しかし…

もう1人の子供はパンに興味を示しません💦

ご飯が大好きなんですよね。

保育園では、食パンを全く食べなかったそうで

「お家でパンを食べる練習をしてくださいね」

と言われてしまいました😅

お米大好きで良いことだなと思っていたら、

パンを食べないから練習して…とは

何だかなぁと思うのです。

しかし、給食を食べられなかったら今後も困るので

食べる練習をすることに。

もちろん米粉パンです😊

ご飯はもちっとしてるので、

モチモチの米粉パンなら食べられるでしょう✨

…と思ったらあまり食べません。

どうしようと思って、パンを軽く焼きました

この子はボーロが好きなので、カリッとした食感が好きかなぁと思い焼いたのです

焼いたら正解食べてくれました。

保育園では、ふわふわの食パンが出るので

ふわふわのパンも食べられるように、

少しずつ練習していきたいと思います！

みなさんは子供の頃、パンを食べる練習をしましたか？

好き・苦手は

人によっていろいろありますよね😊

米粉パンって美味しいの？

米粉パンは美味しいのかどうか？

米粉100%で作ったパン、食べたことありますか？

私は自分で作るまでは

食べたことがありませんでした。

パン屋さんで購入したことがありますが、これは米粉100%ではない可能性があります😳

結論を先に言いますと、

米粉パンは美味しいです！

しかしながらモチモチしているので、慣れた小麦粉パンが好きという方も多いでしょう。

イメージで言うと、ミスドのポンデリングとハニーディップの食感の違いって感じです☺️

小麦粉と米粉をブレンドした米粉パン

米粉パンと言っても

粉の100%が米粉というパンは少ないかもしれません

それは、

米粉が高いから

とか

米粉のみだともっちりしすぎてしまう

という理由があります。

パンと言えば強力粉で作られるものがほとんどです。

強力粉のお値段は、普通のスーパーで1kgで300円前後。

米粉のお値段はと言いますと、1kgで500円〜のものをよく見かけます。

材料が高いと、パンの価格は必然的に高くなりますよね。

だから、小麦粉のパンに米粉をブレンドして、米粉パンとして販売していることがよくあります。

もちもちの米粉パン

米粉パンの食感は、モチモチです。

ミスドのポンデリングの食感と例えましたが

基本のパンは甘いわけでは無いので

甘くないポンデリングのイメージですね。

フワフワのイーストドーナツとポンデリング、

けっこう食感が違いますよね。

どちらが好きですか？

ポンデリングが好きな方は

一度米粉パン作りしてみてください✨

米粉100%のもっちりパン。

ご飯と似たような感覚で食べるので、

ジャムよりも味噌汁があいます🙆‍♀️

食パンは何か塗りたくなる方が多いと思いますが

米粉パンは何も塗らずに

おかずと一緒に食べたくなります。

栄養バランスを見ても、健康的ですね☺️

豆乳？アーモンドプードル？家に無いです💦

材料つきのパン教室

私のパン教室では、材料をお送りしています！

なので、レシピの材料に

アーモンドプードル

と普段使わないような物があっても大丈夫。

届いた材料で一緒に作りましょう！

自分で準備するもの

お水や油等の液体類はお送りしていませんので

自分で準備する物があります。

お水→水道水

油→お料理で使う油

を準備してください

サラダ油でもコメ油でもバターでも

出来上がりにそんなに差はありません

何を使っても大丈夫です。

我が家では豆乳や牛乳を常備していないので

皆さんの中にも同じ方が居るんじゃないかな？と思い

初級のレシピでは水のみを使用します

レッスンでは水を使用しますが

ご自身のアレンジで牛乳に置き換えてもOKです

牛乳の方が栄養価が高いかな？

と思われてのことでしょう。

そう思えることが素晴らしいです✨

頑張っていてすごいです✨

全女性を褒めたい

私、女性はすごいと思っています。

家事をやるのは女性という風潮があるので

私は仕方なくやっていますが

本当はやりたくありません

嫌です

でも生活が回らないので

手抜きしながらやっています。

ということで、この教室のレッスンを受けて下さって

パンを自分で作ろうと思えた方

それだけで素晴らしいんですよ✨

パンを自宅で作る理由

料理を自分で作る理由は何ですか？

外食は高いから…

栄養をとりたいから…

安く、パパっと済ませたいから…

等があると思います。

ではパンはどうでしょうか？

市販のパン、パン屋さんのパンは高いですよね💦

添加物が入って不安がありますよね💦

パッと買えるので私もたまに買います🙆‍♀️

手作りパンは、パッと作れないのが難点です。

こねるのに最低3分、かかります！

焼きたてパンを焼くために、15分かかります！

忙しい現代人にはその時間も惜しいですよね。

なので、私は生地を冷凍しています。

冷凍しておけば、前日の夜に冷蔵庫に移動させて15分朝焼くだけです😆

時間のある時にコネコネして形作り。

それを冷凍しておきます。

うちの子供は

パン、パン

と毎食言ってくるので

1日1回はパンを出すようにしています。

めちゃくちゃ喜びます☺️

食べムラで食べてくれない姿を見て凹むことも多々ありますが…

パンを出すととても喜ぶので

自分の心の傷

が回復します！

皆さんもぜひ、教室でパンを習って

安心なパンを日常に取り入れてみませんか？