米粉で肉まんも作れる
10月も中旬になり、やっと暑い夏が終わりを迎えましたね。
朝、夜は寒いなと感じるようになり、温かいものが食べたいなと思うように☺️
冬に食べたいものの一つに、肉まんがあります。
ホカホカで美味しいですよね✨
肉まんは一般的に小麦粉で作られていますが
米粉で作ることもできるんです。
米粉の肉まん、食べたことはありますか？
蒸し器を使って作ると
本格的な感じに仕上がりますよね✨
もっと手軽に
電子レンジで蒸す
という方法もあります😊
米粉で作った肉まんは
小麦粉で作るものよりも
もっちもちなんです✨
私のパン教室では肉まんも教えますので
ぜひ
できたてを食べてみてほしいです☺️
美味しい物を食べると
自然と笑顔になりますよね。
つい先日、友人とランチをして
スイーツも食べてきました
とっても美味しくて
非日常感を楽しみました✨
子育てをしていると
なかなか出かけるタイミングがありませんから
日常でも楽しめる工夫をしていきたいものです。
毎日の食事に
米粉パンを取り入れると、
いつもと違うエッセンスが加わって
違う味が楽しめます☺️
材料つきのパン教室なら
材料を揃える手間なく
手作りパンを始めることができます✨
あなたも一緒に初めてみませんか？
トースターでも焼けるパン
パンを買ってきたら
そのまま食べますか？
トーストして食べますか？
私はふんわりな食パンはそのまま食べますが、
メロンパンやデニッシュ系のパンは
トースターでリベイクして食べます☺️
カリッとしたりサクサクになった方が
美味しいんですよね✨
先日、私が入っているパン作り講座のメンバーと
話していたら、10人中5人が
トースターは持っていない
と言っていました。
私は物心ついた時からトースターを使っていたので
家に無いというのが驚きでした😳
我が家ではパンを焼くだけでなく
揚げ物の温め直しや
魚やお肉を焼いたり
椎茸のマヨネーズ焼きとかに
トースターを使っています。
なので、トースターは1日1回は使っています☺️
オーブンのように予熱が不要
オーブンよりも小さいので部屋の熱がこもらない
そんな理由から使っています。
手作りパンを焼く時には
オーブンで焼きます。
火の入りが均一で
一定の温度で焼けるので
パンがふっくら焼けます✨
しかし難点があります💦
オーブンを使うと、冷めるまで電子レンジが使えないのです😭
予熱から使い初めて冷めるまで約40分程度かかります。
電子レンジフル活用する
ご飯の準備時間と重なってしまったら大変です！
なので、オーブンではなく
トースターで手作りパンを焼く時もあります。
私の教室で作るのは
食パンではなく小さめのパンです
我が家のトースターはアラジンです。
おしゃれなデザインに惹かれて買ったもの。
温度調節がワットW表示でなく
温度表示なのも便利です✨
ちなみにトースターだけでなく、フライパンでも焼けます🍞
自分に合った方法で、楽しくパン作りしたいですね！
パンのおかずは何を出していますか？
私の周りには
朝食はパン
という方が多いです🍞
朝は時間が無くて…手軽に食べられるパンが良いよねというところです😊
私は…
賛成です🙋♀️
娘は少しずつ自分で食べられるようになったけど
まだまだ手のかかる息子。
娘はご飯食だと
食べさせて
のポーズをしてきます🥄
やっぱり自分で食べて欲しい！
いえ、甘やかせたくないわけではないんですよ。
時間のある夕食や休日はゆっくり食べさせています。
…ですが朝は
保育園に送って私も仕事に行くので
ルーティンが崩れては困るのです。
ということで、朝は娘が大好きなパン🍞
自分で持って食べてくれます！
パンのおかずはなぁに？
パン食の時はおかずに困るのですが、みなさんは何を作っていますか？
サラダや茹で野菜、スクランブルエッグにお肉系を1品
といったところでしょうか？
我が家は米粉パンをトースターで焼いて
野菜たっぷりの味噌汁を食べます。
パンに味噌汁？
と思うかもしれませんが、合うんです☺️
パンといえど米粉ですからね。
米粉パンの材料は
米粉以外はごくわずかしか入っていないので、
ほぼお米と言っても良いでしょう😊
味噌汁には出汁、野菜に、鶏胸肉や豚肉を入れて、タンパク質も取れるようにしています。
子供にはしっかり栄養を取ってもらいたいですよね☺️
美味しいと言ってくれた子供ちゃん
パン教室の先生になる為に、
今はパン作りの練習をしています！
先生なので、誰かに教えるという練習をする必要もあります。
我が子の同級生の子供がいるママ友に
イベントのついでに家に来てもらい
一緒にパン作りをしました☺️
友人は初めてのパン作り。
子供ちゃんも一緒にコネコネしてくれました！
私のレシピはグチャグチャになりにくいので、
何でもやりたがる子供にはぴったり✨
こねて、形を作ったら
発酵させて
焼きます！
焼き上がったらすぐに食べたいところですが
子供には熱すぎます💦
親はアチアチしながらちぎって
冷まします。
これ、○○ちゃんが作ったパンだよと
教えてあげると
とても喜んでパクパク食べてくれました☺️
普段は朝食でパンを食べているそう。
初めての米粉パンは
違和感なく、何の疑いもなく、
2個も食べてくれてたんです✨
美味しいとも言ってくれました！
一緒に作ったママも、
米粉パン初めて食べるけど美味しいね
と言ってくれました☺️
こうやって米粉パンのファンが
増えるといいなと思います✨
今回はパン作りが初めてな方でしたが
手が汚れずに作れて良いねと
感想をいただきました✨
次は
パン作り経験者さんと
作ってみたいと思います😊
パンを食べる練習が必要？
先日、我が子はパンが大好きというお話をしました！
しかし…
もう1人の子供はパンに興味を示しません💦
ご飯が大好きなんですよね。
保育園では、食パンを全く食べなかったそうで
「お家でパンを食べる練習をしてくださいね」
と言われてしまいました😅
お米大好きで良いことだなと思っていたら、
パンを食べないから練習して…とは
何だかなぁと思うのです。
しかし、給食を食べられなかったら今後も困るので
食べる練習をすることに。
もちろん米粉パンです😊
ご飯はもちっとしてるので、
モチモチの米粉パンなら食べられるでしょう✨
…と思ったらあまり食べません。
どうしようと思って、パンを軽く焼きました
この子はボーロが好きなので、カリッとした食感が好きかなぁと思い焼いたのです
焼いたら正解食べてくれました。
保育園では、ふわふわの食パンが出るので
ふわふわのパンも食べられるように、
少しずつ練習していきたいと思います！
みなさんは子供の頃、パンを食べる練習をしましたか？
好き・苦手は
人によっていろいろありますよね😊
米粉パンって美味しいの？
米粉パンは美味しいのかどうか？
米粉100%で作ったパン、食べたことありますか？
私は自分で作るまでは
食べたことがありませんでした。
パン屋さんで購入したことがありますが、これは米粉100%ではない可能性があります😳
結論を先に言いますと、
米粉パンは美味しいです！
しかしながらモチモチしているので、慣れた小麦粉パンが好きという方も多いでしょう。
イメージで言うと、ミスドのポンデリングとハニーディップの食感の違いって感じです☺️
米粉パンと言っても
粉の100%が米粉というパンは少ないかもしれません
それは、
米粉が高いから
とか
米粉のみだともっちりしすぎてしまう
という理由があります。
パンと言えば強力粉で作られるものがほとんどです。
強力粉のお値段は、普通のスーパーで1kgで300円前後。
米粉のお値段はと言いますと、1kgで500円〜のものをよく見かけます。
材料が高いと、パンの価格は必然的に高くなりますよね。
だから、小麦粉のパンに米粉をブレンドして、米粉パンとして販売していることがよくあります。
もちもちの米粉パン
米粉パンの食感は、モチモチです。
基本のパンは甘いわけでは無いので
甘くないポンデリングのイメージですね。
けっこう食感が違いますよね。
どちらが好きですか？
ポンデリングが好きな方は
一度米粉パン作りしてみてください✨
米粉100%のもっちりパン。
ご飯と似たような感覚で食べるので、
ジャムよりも味噌汁があいます🙆♀️
食パンは何か塗りたくなる方が多いと思いますが
米粉パンは何も塗らずに
おかずと一緒に食べたくなります。
栄養バランスを見ても、健康的ですね☺️
豆乳？アーモンドプードル？家に無いです💦
材料つきのパン教室
私のパン教室では、材料をお送りしています！
なので、レシピの材料に
アーモンドプードル
と普段使わないような物があっても大丈夫。
届いた材料で一緒に作りましょう！
自分で準備するもの
お水や油等の液体類はお送りしていませんので
自分で準備する物があります。
お水→水道水
油→お料理で使う油
を準備してください
サラダ油でもコメ油でもバターでも
出来上がりにそんなに差はありません
何を使っても大丈夫です。
我が家では豆乳や牛乳を常備していないので
皆さんの中にも同じ方が居るんじゃないかな？と思い
初級のレシピでは水のみを使用します
レッスンでは水を使用しますが
ご自身のアレンジで牛乳に置き換えてもOKです
牛乳の方が栄養価が高いかな？
と思われてのことでしょう。
そう思えることが素晴らしいです✨
頑張っていてすごいです✨
全女性を褒めたい
私、女性はすごいと思っています。
家事をやるのは女性という風潮があるので
私は仕方なくやっていますが
本当はやりたくありません
嫌です
でも生活が回らないので
手抜きしながらやっています。
ということで、この教室のレッスンを受けて下さって
パンを自分で作ろうと思えた方
それだけで素晴らしいんですよ✨
パンを自宅で作る理由
料理を自分で作る理由は何ですか？
外食は高いから…
栄養をとりたいから…
安く、パパっと済ませたいから…
等があると思います。
ではパンはどうでしょうか？
市販のパン、パン屋さんのパンは高いですよね💦
添加物が入って不安がありますよね💦
パッと買えるので私もたまに買います🙆♀️
手作りパンは、パッと作れないのが難点です。
こねるのに最低3分、かかります！
焼きたてパンを焼くために、15分かかります！
忙しい現代人にはその時間も惜しいですよね。
なので、私は生地を冷凍しています。
冷凍しておけば、前日の夜に冷蔵庫に移動させて15分朝焼くだけです😆
時間のある時にコネコネして形作り。
それを冷凍しておきます。
うちの子供は
パン、パン
と毎食言ってくるので
1日1回はパンを出すようにしています。
めちゃくちゃ喜びます☺️
食べムラで食べてくれない姿を見て凹むことも多々ありますが…
パンを出すととても喜ぶので
自分の心の傷
が回復します！
皆さんもぜひ、教室でパンを習って
安心なパンを日常に取り入れてみませんか？
