朝食にたんぱく質を摂ることが大切 みなさんは、朝食は何を食べていますか？ 米粉パン教室をしている私は、米粉パンを食べています！ と言いたいところですが、ごはんを食べる日が多いです。 炊きたてのごはんに具だくさんの味噌汁。 こどもに栄養を摂っても…

前回はグルテンが入った調味料のお話をしましたが、グルテンが含まれている食品もたくさんありました！こちらにも要注意です。 意外な食品に含まれている、グルテン 加工肉（ソーセージ等）・大豆ミート 加工肉や大豆ミートにはつなぎとして小麦粉が使用され…

先日、グルテンフリーをしていきたいなという記事を書いたのですが、調べたらいろんなものにグルテンが入っていることが分りました グルテンフリーとは グルテンフリーとは、小麦の中に含まれるグルテンという成分が”体に良くない影響がある”と言われている…

最近外出が続いていて、料理をする気が全く起きません・・・ 外食が多めです パン教室の先生なのに 生徒さんのお手本になりたいのに パンだって毎日でも作りたいのに そんな気持ちはあるのに、体と頭が動いてくれません それでも目の前の子供にはご飯を食べ…

グルテンフリーって知っていますか？ テニスのジョコビッチ選手が、グルテンフリーの食生活をしているという話は 有名かなと思います。 このジョコビッチ選手は、 体重が5kg減った 集中力がアップした メンタルが安定した といったメリットを手に入れたそう…

子供の食育って興味があるんですが・・・ 包丁を使わせるにはまだ早い 材料を洗わせたら水でベタベタになっちゃう 忙しいから時間をかけていられない なんて思いから、あまりできていない状況が続いています 簡単なことはやらせてみようかなと思い ゆで卵の…

タイトルがダジャレみたいになってしまいました パンはフライパンでも焼けます！ 食パンをトーストする時に、フライパンで焼いてます って方もいると思いますが、今回は 手作りパンがフライパンで焼ける という意味合いです。 パンって、型に入れてオーブン…

私は時短ですが、働いています。 いわゆる ワーママ です ドヤ顔しましたが大して偉くはありません。 でも、頑張っています 子供の時間軸で動いて ご飯作って食べさせて 2人を保育園へ送り届けて 自分が勤める会社へ。 会社での仕事はハードでは無いので サ…

10月も中旬になり、やっと暑い夏が終わりを迎えましたね。 朝、夜は寒いなと感じるようになり、温かいものが食べたいなと思うように☺️ 冬に食べたいものの一つに、肉まんがあります。 ホカホカで美味しいですよね✨ 肉まんは一般的に小麦粉で作られていますが…

パンを買ってきたら そのまま食べますか？ トーストして食べますか？ 私はふんわりな食パンはそのまま食べますが、 メロンパンやデニッシュ系のパンは トースターでリベイクして食べます☺️ カリッとしたりサクサクになった方が 美味しいんですよね✨ 先日、私…

私の周りには 朝食はパン という方が多いです 朝は時間が無くて…手軽に食べられるパンが良いよねというところです 私は… 賛成です‍♀️ 娘は少しずつ自分で食べられるようになったけど まだまだ手のかかる息子。 娘はご飯食だと 食べさせて のポーズをしてきま…

パン教室の先生になる為に、 今はパン作りの練習をしています！ 先生なので、誰かに教えるという練習をする必要もあります。 我が子の同級生の子供がいるママ友に イベントのついでに家に来てもらい 一緒にパン作りをしました☺️ 友人は初めてのパン作り。 子…

先日、我が子はパンが大好きというお話をしました！ しかし… もう1人の子供はパンに興味を示しません ご飯が大好きなんですよね。 保育園では、食パンを全く食べなかったそうで 「お家でパンを食べる練習をしてくださいね」 と言われてしまいました お米大好…

米粉パンは美味しいのかどうか？ 米粉100%で作ったパン、食べたことありますか？ 私は自分で作るまでは 食べたことがありませんでした。 パン屋さんで購入したことがありますが、これは米粉100%ではない可能性があります 結論を先に言いますと、 米粉パンは…

材料つきのパン教室 私のパン教室では、材料をお送りしています！ なので、レシピの材料に アーモンドプードル と普段使わないような物があっても大丈夫。 届いた材料で一緒に作りましょう！ 自分で準備するもの お水や油等の液体類はお送りしていませんので…

米粉パンを作る時に欠かせないのが、サイリウムです。 欠かせないと書きましたが、無くてもできるんですけどね サイリウムを入れた方が、米粉パンが作りやすいのです！ サイリウムって何？ サイリウムやサイリウムハスクと呼ばれるこの材料は、植物のオオバ…

焼きたてのパンが食べたい 焼きたてパン、食べた事ありますか？ パン屋さんの商品に"焼きたて"と書かれた札が付いていると、買ってしまう方も多いのでは？ でもこれ、完全な焼きたてでは無い場合があります！ 焼きたてのパン 焼きたてのパンは、高温のオーブ…

パン好きな我が子 2歳のうちの子は、パンが大好きです。 離乳食の頃から基本的にご飯(お米)をあげていたので、保育園に行き始めてからパンが好きだと知りました。 保育園の先生から 「給食のパンを嬉しそうに食べていました」 と聞いたんですよね パンをあげ…

こんにちは。 今日は米粉パンについて、皆さんに知っておいてほしいことをお伝えしますね！ 小麦入りの米粉パン 米粉パンって、実は小麦粉が入っていることがあるんです。 え、 小麦アレルギーだから米粉パンを選んだのに 小麦粉入ってるの？ って思いますよ…

材料つきのパン教室 子供が居ると、買い物に出かけることすら大変ですよね。 ワンオペで子供2人をカートに乗せる？ 二人乗りベビーカーをトランクから出そうかな？ 手を繋いでくれなかったらどうしよう？ カゴはどうやって持ったらいいかな？ 考えるだけで、…

最近は”米粉パン”という名前をよく聞くようになってきました。 小麦アレルギーの子供が増えて グルテンフリーな生活を目指す人が増えて 米粉を使った商品が増えてきたのです。 私が米粉に触れたのはごく最近です。 米粉パン教室の先生を目指そうと思い いつ…

今までパン教室に通ったり料理教室に通ったりしてきたので、 ”結婚したら自宅パン教室を開きたい” という夢はすぐに実行できると思っていました。 ・・・なのですが・・・ そう簡単ではありませんでした。 子供を妊娠して体がしんどくて 教室など開ける状態…

私には”パン教室を開きたい”という夢がありました。 中学生の姉がよくお菓子を作っていたので、 小学生の私もお菓子を作ることが大好きでした。 姉の真似をして作るようになったら 自分がハマっていたのです。 夏休みの自由研究で 色々なお菓子を作ったこと…

パン作りが好きな私ですが、ここ数年はずっと作っていませんでした。 それは・・・ ”時間が無いから”です パン作りって時間がかかるんですよね。 材料を計量してこねるのに20分 １次発酵40分 分割して丸めるのに10分 ベンチタイムに15分 成型して仕上げ発酵…