前回はグルテンが入った調味料のお話をしましたが、グルテンが含まれている食品もたくさんありました！こちらにも要注意です。
意外な食品に含まれている、グルテン
加工肉（ソーセージ等）・大豆ミート
加工肉や大豆ミートにはつなぎとして小麦粉が使用されている場合があります。
かまぼこ・かにかま
粘りを出すために小麦でんぷんが含まれるものがあります。
グラノーラ・シリアル
商品により入っている穀類が違いますので、成分表示の確認が必用です。
グミ
小麦が使用されているもの、グルテンフリーの物があります。
添加物も多いので要注意。
ポテトクリスプ
ポテトチップスはジャガイモのみですが、ポテトクリスプ（成形されたもの）はつなぎに小麦粉が使用されています。
アイスクリーム
小麦でんぷんや大麦麦芽が使用されているものがあります。
私が一番驚いたのは、かにかまです。
かまぼこって練り物だから、魚のすり身が主原料だと思っていたのですが・・・
小麦粉が入っているそうです。
子供が大好きなんですよね、かにかま。
特に小麦アレルギーがあるわけではないので
今後も一緒に食べますが・・・
小麦アレルギーがある方は食べられない物が多いので本当に大変だと思います。
前回もグルテンのお話をしていますので、もしよければご覧ください
小麦粉や小麦グルテンは色々なものに使われていますね。
小麦アレルギーでない限りは
私たちが購入する物を選べます。
グルテン、添加物が入っていてもいなくても
体調が大きく変わるわけでは無いかもしれません。
でも、子供に関しては、私たち親が考えてあげなくてはいけませんよね。
まだ小さい子供は自分で料理もできないし
何を食べようかな？
この栄養が足りていないから積極的に摂ろう！
なんて考えることはできません。
子供は体が小さいから、少量の添加物でも影響があるかもしれません。
安いからこれにしようと購入することが多々ありますが
考えながら購入することが必用ですね！
